Bài giảng Quản trị du lịch - Chương IV: Các khái niệm khác - Nguyễn Hoài Nhân

10/4/2015
13
KHU DU LỊCH VƯỜN XOÀI
KHU DU LỊCH VƯỜN XOÀI
KHU DU LỊCH VƯỜN XOÀI
10/4/2015
14
KHU DU LỊCH VƯỜN XOÀI
42
III. Các khái niệm khác
8. Kinh doanh du lịch
Kinh doanh du lịch là việc
thực hiện một, một số
hoặc tất cả các công đoạn
của hoạt động du lịch
hoặc thực hiện dịch vụ du
lịch trên thị trường nhằm
mục đích sinh lợi.
9. Cơ sở lưu trú du lịch
“Cơ sở lưu trú du lịch là 
cơ sở cho thuê buồng, 
giường và cung cấp các 
dịch vụ khác phục vụ 
khách lưu trú, trong đó 
khách sạn là cơ sở lưu trú 
du lịch chủ yếu”.
Các loại cơ sở lưu trú du 
lịch?
10/4/2015
15
43
10. Đô thị du lịch
Đô thị du 
lịch là đô
thị có lợi
thế phát
triển du lịch
và du lịch
có vai trò
quan trọng
trong hoạt
động kinh
tế của đô
thị.
Đáp ứng các quy định về đô thị theo quy định 
của pháp luật
Có tài nguyên du lịch hấp dẫn
Có đường giao thông thuận tiện đến các khu du 
lịch, điểm du lịch
Có cơ sở hạ tầng kỹ thuật đáp ứng yêu cầu phục 
vụ khách du lịch
Có hệ thống cơ sở vật chất - kỹ thuật đồng bộ, 
tiện nghi đạt tiêu chuẩn
Điều kiện công nhận đô thị du lịch
III. Các khái niệm khác
44
Chương IV: Sản phẩm du lịch và các loại hình du lịch
I. Khái niệm về sản phẩm du lịch
II. Cơ cấu của sản phẩm du lịch
III. Các mô hình sản phẩm du lịch
IV. Đặc tính của sản phẩm du lịch
V. Các loại hình du lịch
45
I. Khái niệm về sản phẩm du lịch
1. Theo luật du 
lịch Việt Nam: 
“Sản phẩm du
lịch là tập hợp
các dịch vụ cần
thiết để thoả mãn
nhu cầu của
khách du lịch
trong chuyến đi
du lịch”
2. Theo tiến sĩ 
Thu Trang Công 
Thị Nghĩa: 
“Sản phẩm du
lịch là một loại
sản phẩm tiêu
dùng đáp ứng
cho nhu cầu của
du khách, nó bao
gồm di chuyển
ăn ở và giải trí”
3. Khái niệm tổng 
hợp:
“Sản phẩm du
lịch là tổng thể
các giá trị về vật
chất và tinh thần
của tài nguyên
du lịch kết hợp
với dịch vụ du
lịch nhằm thỏa
mãn nhu cầu của
du khách trong
hoạt động du
lịch”.
10/4/2015
16
Phố cổ “Hội An” mùa mưa bão
47
II. Cơ cấu của sản phẩm du lịch
Điểm du 
lịch
cảnh 
quan 
thiên 
nhiên
di tích 
lịch sử
Phong 
tục tập 
quán
Mang đậm nét đặc sắc văn hóa, vùng miền
Thỏa mãn nhu cầu tham quan của du khách
1. Thành 
phần tạo lực 
hút
48
II. Cơ cấu của sản phẩm du lịch
2. Cơ sở dịch vụ du lịch
Mạng lưới các cơ sở lưu trú
Mạng lưới các cơ sở phục vụ ăn uống
Mạng lưới các cơ sở vui chơi giải trái
Mạng lưới các dịch vụ vận chuyển 
Dịch vụ
Dịch vụ
Dịch vụ
Dịch vụ
10/4/2015
17
Khách sạn bóng đêm
Khách sạn bóng đêm
Khách sạn bóng đêm
10/4/2015
18
Khách sạn bóng đêm
Bơi cùng cá mập
10/4/2015
19
Hành trình vượt thác 
10/4/2015
20
III. Các mô hình sản phẩm du lịch.
58
1. Mô hình 4S 
gồm: Sun; Sea; 
Shop; sex
2. Mô hình 3H: 
Heritage; Hopitality; 
Honesty
3. Mô hình 6S: 
Sanitaire; Santé; 
Séccuríté; 
Sereníté; Service; 
Satisfacsion
59
IV. Đặc tính của sản phẩm du lịch - THI
1. Tính tổng hợp
Có nhiều 
ngành 
KT tham 
gia
Có nhiều 
loại hình 
DL trong 
SPDL
Kết hợp 
nhiều 
yếu tố TN 
- DV
Nhiều đối 
tượng 
tham gia
60
IV. Đặc tính của sản phẩm du lịch
4.2 Tính không dự trữ
 Sản phẩm du lịch là sản phẩm không có hình dạng nhất định nên 
nó không thể lưu trữ.
 Sản phẩm du lịch chỉ tồn tại trên giấy tờ biểu hiện qua các 
chương trình du lịch và sau khi sử dụng xong thì mới cảm nhận 
được chất lượng của nó.
4.3 Tính dễ dao động
Thay đổi theo ước 
muốn của khách 
du lịch
Thay đổi theo các 
thành phần cấu tạo 
nó
10/4/2015
21
61
IV. Đặc tính của sản phẩm du lịch
4. Tính không thể chuyển dịch.
SPDL gắn liền với một, thời gian, không gian nhất định
SPDL gắn liền với các đối tượng nhất định
SPDL Phụ thuộc vào các điều kiện nhất định
SPDL không thể chuyển dịch quyền sở hữu
62
V. Các loại hình du lịch
1. Phân loại tổng quát
“Du lịch sinh thái là loại
hình du lịch dựa vào
thiên nhiên và văn hóa
bản địa, gắn với giáo
dục môi trường, có
đóng góp cho nổ lực
bảo tồn và phát triển
bền vững, với sự tham
gia tích cực của cộng
đồng địa phương”.
DL
sinh 
thái
có 
thể 
hiểu
là:
DL thiên nhiên
DL xanh
DL thám hiểm
DL môi trường
DL bản xứ
DL có trách nhiệm
DL nhạy cảm
DL nhà tranh
DL bền vững
1.1. DL sinh thái
63
V. Các loại hình du lịch
1. Phân loại tổng quát
1.2. DL Văn hóa
“Là loại hình du lịch mà
khách du lịch muốn được
thẩm nhận bề dày văn
hóa của một nước, một
vùng thông qua các di
tích lịch sử, văn hóa,
những phong tục tập
quán còn hiện diện”
10/4/2015
22
64
V. Các loại hình du lịch
2. Phân loại cụ thể các loại hình du lịch
2.1 Căn cứ vào phạm vi lãnh thổ
Là hình thức du lịch
mà điểm xuất phát
và điểm đến nằm ở
hai quốc gia khác
nhau
Là hình thức du lịch
mà điểm xuất phát
và điểm đến nằm ở
một quốc gia và
không thanh toán
bằng ngoại tệ
Du lịch 
đi vào 
(Inbound 
tourist)
Du lịch 
quốc tế 
đi ra 
(outbou
nd 
tourist)
DL 
Quốc 
tế
DL 
Nội 
địa
65
2.2 Căn cứ vào nhu cầu đi du lịch của du khách
V. Các loại hình du lịch
Nhu
Cầu
Du lịch chữa bệnh
Du lịch nghỉ ngơi giải trí
Du lịch thể thao
Du lịch công vụ
Du lịch tôn giáo
Du lịch khám phá
Du lịch thăm hỏi
Du lịch quá cảnh
66
V. Các loại hình du lịch
2.3 Căn cứ vào phương tiện giao thông
DL bằng xe đạp, mô tôDL bằng tàu hỏaDL bằng tàu biểnDL hàng không ằ ô tô
10/4/2015
23
67
V. Các loại hình du lịch
2.4 Căn cứ theo loại hình lưu trú
DL ở 
Motel
DL ở 
khách 
sạn
DL ở 
Campin
g
DL ở 
Resort
DL ở 
nhà trọ
Loại hình 
lưu trú 
68
V. Các loại hình du lịch
2.5 Căn cứ vào đặc điểm địa lý của điểm du lịch
Du lịch 
miềm 
biển
Du lịch 
miền núi
Du lịch 
đô thị
Du lịch 
đồng quê
69
V. Các loại hình du lịch
2.6 Căn cứ vào thời gian đi du lịch
Du lịch dài ngày: 
Có thời gian từ 02 
ngày trở lên.
Du lịch ngắn ngày: 
Có thời gian dưới 
02 ngày.
10/4/2015
24
70
V. Các loại hình du lịch
2.7 
Căn 
cứ 
theo 
hình 
thức 
tổ 
chức 
du 
lịch
Du lịch 
theo 
đoàn
Du lịch 
theo cá 
nhân
Về chương trình
Về hình thức tổ chức
Về giá tour
Về hình thức tổ chức
Về chương trình
Về giá tour
71
V. Các loại hình du lịch
2.8 Căn cứ vào thành phần du khách
Du khách thượng 
lưu
Du khách bình 
dân
Du khách công 
nhân
Du khách văn 
phòng
Du khách cao tuổi Du khách nhỏ tuổi
72
V. Các loại hình du lịch
2.9 Căn cứ vào phương thức ký kết hợp đồng du lịch
Du lịch trọn gói
Open tour
Khách du lịch mua toàn bộ chương 
trình du lịch và giao cho các công ty 
du lịch thực hiện.
Khách du lịch mua từng phần 
dịch vụ của chương trình du 
lịch (mua dịch vụ vận chuyển 
hoặc mua dịch vụ khách sạn 
)