Bài giảng Quản trị chất lượng - Chương 1: Những vấn đề cơ bản về chất lượng và quản trị chất luợng - Đỗ Thị Ngọc

N T NG 
9/27/2017 1 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 
Chương 
nh n 
t u c n: 36, 9 
ng viên: PGS.TS c 
DHTM_TMU
Bài mở đầu 
ş.1 
, đối tượng, nội dung, phương p 
nghiên cứu của học phần 
ş.2 Đôi nét khái quát về chất lượng 
ş.3 Lịch sử phát triển và những triết lý cơ bản 
của Quản trị chất lượng 
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 2 
DHTM_TMU
Kết cấu nội dung học phần 
Bài mở đầu 
Chương 1: Những vấn đề cơ bản về chất 
lượng và quản trị chất lượng 
Chương 2: Quản trị chất lượng trong tổ chức 
Chương 3: Quản trị chất lượng dịch vụ Đọc 1 phần 
Chương 4: Các kỹ thuật và công cụ quản trị 
chất lượng 
Đọc 1 phần 
Chương 5: Mô hình quản trị chất lượng Đọc 1 phần 
Chương 6: Triển khai hệ thống quản trị chất 
lượng trong tổ chức 
Chương 7: Kiểm tra, đánh giá chất lượng 
Chương 8: Quản lý nhà nước về chất lượng 
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 3 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 4 
CHƢƠNG 1: 
NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CHẤT LƢỢNG VÀ 
QUẢN TRỊ CHẤT LUỢNG 
1.1 Chất lƣợng sản phẩm 
1.1.1 Sản phẩm 
1.1.1 Một số quan điểm về chất lượng 
1.1.3 Các đặc điểm của chất lượng 
1.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng 
1.1.5 Chi phí chất lượng 
1.1.6 Chất lượng, năng suất và tính cạnh tranh 
1.2 Quản trị chất lƣợng 
1.2.1 Một số khái niệm và thuật ngữ trong QTCL 
1.2.2 Chức năng của QTCL 
1.2.3 Các đặc trưng quản trị chất lượng 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 5 
1.1 Chất lƣợng sản phẩm 
1.1.1 Sản phẩm 
1.1.1 Một số quan điểm về chất lượng 
1.1.3 Các đặc điểm của chất lượng 
1.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng 
1.1.5 Chi phí chất lượng 
1.1.6 Chất lượng, năng suất và tính cạnh tranh 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 6 
1.1.1 Sản phẩm 
 Khái niệm sản phẩm, sản phẩm mới 
 Phân loại sản phẩm 
 Thuộc tính và tính hữu dụng của sản phẩm 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 7 
1.1.2 Khái niệm về chất lƣợng 
 Một số quan điểm về chất lượng 
 Quan điểm chất lượng dựa trên sản phẩm 
 Quan điểm chất lượng dựa vào sản xuất 
 Quan điểm chất lượng hướng tới tiêu dùng 
 Khái niệm và thuật ngữ về chất lượng 
 Một số khái niệm 
 Nêu khái niệm chất lượng chính thống 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 8 
1.1.3 Đặc điểm của chất lƣợng 
 Chất lượng chỉ thể hiện và đánh giá đầy đủ 
thông qua tiêu dùng 
 Chất lượng có tính tương đối 
 Chất lượng là yếu tố khách quan của mọi nền 
sản xuất, kinh doanh 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 9 
u nh 
ng 
t 
ng 
Nhu 
u 
n kinh 
t 
n 
KHKT 
u c 
cơ 
n 
u 
văn 
a, 
n 
ng 
m 
u 
4M 
1.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 10 
Nhóm 4M tố ảnh hưởng tới chất lượng 
4M 
Con người ThiÕt bÞ 
Nguyªn liÖu Phương pháp 
Giáo dục DHTM_T
U
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 11 
1.1.5. Chi phí chất lượng 
• Ý nghĩa của việc đo lường tính toán chi phí 
chất lượng 
• Khái niệm chi phí chất lượng 
• Các loại chi phí chất lượng 
• Chất lượng kinh tế của sản phẩm 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 12 
1.1.6 Chất lượng, năng suất, khả năng 
cạnh tranh 
• Hãy tìm mối quan hệ giữa chất lượng, 
năng suất và tính cạnh tranh trong kinh 
doanh 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 13 
1.2. 
n t ng 
1.2.1 Khái niệm quản trị chất lƣợng 
1.2.2 Mục tiêu Quản trị chất lƣợng 
1.2.3 Các chức năng quản trị chất lƣợng 
1.2.4 Các đặc điểm của quản trị chất lƣợng 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 14 
1.2.1 Khái niệm quản trị chất lƣợng 
• Một số khái niệm 
• Các thuật ngữ liên quan 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 15 
1.2.2 Mục tiêu Quản trị chất lƣợng 
• Khái quát mục tiêu 
• Trình bày nguyên tắc 3P 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 16 
1.2.3
c năng n t ng - 
ng n n Deming 
P A 
 D C 
P (Plan) - Lập kế hoạch 
D (Do) - Thực hiện 
C (Check) - Kiểm tra 
A (Act) - Tác động điều chỉnh 
DHTM_TMU
9/27/2017 Đỗ Thị Ngọc ĐHTM/ bai giang 17 
1.2.4 Đặc trưng QTCL 
• Coi chất lượng là số một; 
• Định hướng vào người tiêu dùng; 
• Đảm bảo thông tin và áp dụng các công cụ; 
• Con người là yếu tố cơ bản của hệ thống 
• Quản lý theo chức năng chéo và hội đồng 
chức năng 
• BÀI TẬP NHÓM 
DHTM_TMU