Bài giảng Quy trình trồng rau

QUY TRÌNH TRỒNG RAU 
10/3/2011 
SPERI - FFS 
1 
CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH 
LÀM VƯỜN RAU 
1. Quan sát, lựa chọn địa điểm làm vườn rau 
2. Chuẩn bị dụng cụ, vật tư 
3. Phát dọn địa điểm làm vườn rau 
4. Làm hàng rào 
5. Làm cỏ, lên luống 
6. Bón phân 
7. Xử lý hạt giống, gieo hạt giống 
8. Bứng, trồng cây con 
9. Chăm sóc, thu hoạch 
10. Bảo quản hạt giống 
10/3/2011 SPERI - FFS 2 
1. Lựa chọn địa điểm 
• Khu đất phải thoáng, 
gần khu nhà ăn, nguồn 
nước, nguồn phân; 
• Tiện cho việc đi lại, 
chăm sóc; 
• Khu đất lựa chọn làm 
vườn rau có thế bằng, 
thoai thoải hoặc hơi 
dốc (không nên dốc 
quá 18o). 
 10/3/2011 SPERI - FFS 3 
2. Chuẩn bị dụng cụ, vật tư 
• Cuốc, xẻng, xà beng, 
thuổng, xe rùa, thước đo, 
dao phát, cày, (tuỳ từng địa 
hình, loại đất mà chúng ta 
sử dụng các loại dụng cụ); 
• Phân hữu cơ, vô cơ và 
phân vi sinh (tuỳ từng mục 
đích mà ta sử dụng các loại 
phân); 
• Cọc rào, cỏ voi, các thanh 
rào, dây buộc 
10/3/2011 SPERI - FFS 4 
3. Phát dọn địa điểm 
10/3/2011 SPERI - FFS 5 
• Phát cây bụi, cây 
dây leo, nhặt đá, sỏi 
trên bề mặt. 
• Xếp và thu gọn 
cành cây, lá phân xanh 
phục vụ cho việc làm 
hàng rào và làm phân 
4. Làm hàng rào 
• Chuẩn bị nguyên vật liệu 
làm hàng rào; 
• Thiết kế hàng rào phù hợp 
cho việc đi lại và thu hoạch 
rau; 
• Tùy từng địa hình, đặc 
điểm cây trồng, vật nuôi mà 
thiết kế các kiểu hàng rào khác 
nhau (hàng rào cỏ voi, sắn, tre, 
cọc thép, lưới). 
10/3/2011 SPERI - FFS 6 
5. Làm cỏ, lên luống 
10/3/2011 SPERI - FFS 7 
Dùng cuốc xới sạch cỏ trên 
bề mặt vườn rau 
Dùng cuốc, xẻng hoặc trâu, 
bò lên luống; 
5. Làm cỏ, lên luống (tiếp) 
• Bề rộng luống từ 1-1,2m, 
chiều cao luống từ 15-
20cm; 
• Độ rộng đường đi từ 30-
40cm (thuận tiện cho 
việc chăm sóc, thu 
hoạch); 
10/3/2011 SPERI - FFS 8 
• Tuỳ từng địa hình, khí hậu mà ta thiết kế các dạng 
luống khác nhau (luống đồng mức, luống cong hình 
mui rùa, luống hơi dốc từ ngoài vào trong) 
Làm cỏ, lên luống 
10/3/2011 SPERI - FFS 9 
Làm đất, lên luống 
10/3/2011 SPERI - FFS 10 
6. Bón phân 
• Sử dụng phân chuồng 
đã hoai mục; 
• Lượng bón từ 20-
25kg/10m2; 
• Rải đều trên mặt luống 
sau đó trộn đều với đất; 
• Phủ một lớp đất dày 1-
2cm lên trên mặt luống. 
10/3/2011 SPERI - FFS 11 
6. Bón phân (tiếp) 
10/3/2011 SPERI - FFS 12 
7. Xử lý hạt giống, gieo hạt giống 
Xử lý hạt giống rau: 
 - Loại bỏ những hạt lép, 
kém chất lượng; 
- Kích thích hạt giống nảy 
mầm nhanh hơn, đều 
hơn; 
- Tuỳ từng loại hạt mà ta 
xử lý ở nhiệt độ khác 
nhau. 
10/3/2011 SPERI - FFS 13 
7. Xử lý hạt giống, gieo hạt giống 
Gieo hạt giống 
- Đảm bảo gieo đúng phương 
pháp, kỹ thuật; 
- Đất trên mặt luống tơi xốp và 
bón lót phân chuồng hoai (đất 
chua có thể bón thêm vôi bột); 
- Tưới nước trước khi gieo hạt; 
- Nên trộn đều hạt giống với cát 
hoặc tro hay đất khô mịn; 
- Sau khi gieo ta nên phủ một lớp 
mùn cưa hay rơm rạ mỏng lên 
trên mặt luống. 
10/3/2011 SPERI - FFS 14 
Gieo hạt giống, phủ luống 
10/3/2011 SPERI - FFS 15 
Gieo hạt, tưới nước 
10/3/2011 SPERI - FFS 16 
Gieo hạt, tưới nước 
10/3/2011 SPERI - FFS 17 
8. Bứng, trồng cây con 
 - Tuỳ từng loại cây rau ngắn 
ngày hay dài ngày mà thời 
gian ươm và đem trồng khác 
nhau; 
 - Cây con bứng trồng phải đủ 
tiêu chuẩn như: không sâu 
bệnh, gẫy dập, đủ số lá tiêu 
chuẩn; 
- Khi bứng ta chú ý phải nhẹ 
nhàng tránh làm tổn thương 
tới bộ rễ của cây; 
- Trong một luống rau nên 
trồng đa dạng loài cây trồng. 
10/3/2011 SPERI - FFS 18 
9. Chăm sóc, thu hoạch 
• Việc chăm sóc, thu hoạch phụ 
thuộc rất nhiều vào mùa vụ, thời 
tiết, đặc tính sinh trưởng và phát 
triển của từng loại rau khác nhau; 
• Thường xuyên tưới nước, bón 
phân, bắt sâu, làm cỏ định kỳ cho 
rau; 
• Nên tấp, tủ lá trên bề mặt luống 
rau; 
• Thu hoạch đúng cách, đúng thời 
điểm sẽ tăng năng suất cây trồng. 
10/3/2011 SPERI - FFS 19 
Chăm sóc vườn rau 
10/3/2011 SPERI - FFS 20 
Thu hoạch rau 
10/3/2011 SPERI - FFS 21 
Bảo quản, cất trữ hạt giống 
• Lựa chọn những cây có phẩm chất tốt, năng 
suất cao; có nguồn gốc rõ ràng; 
• Thường lựa chọn những giống cây bản địa để 
cất trữ, bảo quản; 
• Tuỳ từng loại hạt giống mà cách bảo quản 
khác nhau; 
• Hạt giống được phơi khô sau đó cất trữ trong 
chai lọ hoặc những nơi khô ráo, thoáng mát. 
10/3/2011 SPERI - FFS 22